Volver al proyectoUn modelo agroecológico para la coccidiosis aviar que impulsa la productividad en la avicultura familiar
Difusión e implementación de un modelo agroecológico integral para el control sostenible de la coccidiosis aviar, que mejora la productividad, la salud animal y la sostenibilidad en sistemas de avicultura familiar.
El contexto de la historia
La avicultura familiar cumple un rol clave en la producción de alimentos sanos, seguros y de alto valor nutricional, y aporta a la seguridad alimentaria y a los ingresos de los hogares rurales y periurbanos. Según FAO, el 80 % de los hogares periurbanos en países en desarrollo mantienen producciones avícolas para autoconsumo y venta. La coccidiosis, una parasitosis de alta prevalencia, impacta negativamente en la productividad y la sanidad de las aves. Si bien en la industria se emplean vacunas y drogas anticoccidiales, estos métodos no son accesibles ni adecuados para los sistemas familiares de base agroecológica. Frente a este desafío, el proyecto desarrolló, validó e implementó un modelo agroecológico integral para el control sostenible de la coccidiosis, bajo el enfoque de Una Salud.
Innovaciones agroecológicas para el control sostenible de la coccidiosis aviar y la mejora de la productividad en la avicultura familiar.
La iniciativa implementada
El proyecto impulsa un modelo agroecológico integral para el control sostenible de la coccidiosis aviar en sistemas de avicultura familiar en Argentina y Chile. La iniciativa combina innovaciones tecnológicas, incluido el uso de bioinsumos preparados de forma agroecológica, y saberes locales para mejorar la productividad, el bienestar animal y la sostenibilidad ambiental, en coherencia con el enfoque de Una Salud. Promueve la articulación entre productores/as, técnicos/as, instituciones públicas y privadas, y redes territoriales, integrando estrategias de capacitación, asistencia técnica y gestión del conocimiento. Fortalece la equidad de género, la seguridad alimentaria y las capacidades locales, reduciendo brechas sociales y económicas en los territorios rurales y periurbanos.
Implementación de un modelo agroecológico para el control sostenible de la coccidiosis aviar, que mejora la salud animal, la productividad y la sostenibilidad en sistemas de avicultura familiar.
La solución tecnológica
La solución implementada es un modelo agroecológico integral para el control sostenible de la coccidiosis aviar en sistemas de avicultura familiar. Combina estrategias de manejo sanitario, bienestar animal y prácticas productivas adaptadas, integrando el uso de un bioinsumo producido de forma agroecológica que fortalece la salud intestinal y reduce el impacto de la parasitosis. El modelo se aplica a través de un enfoque participativo, que incluye capacitaciones, asistencia técnica y producción de materiales adaptados a los contextos locales. La iniciativa articula actores públicos, privados y comunitarios mediante la Red REDICOA, que funciona como plataforma de gestión del conocimiento y difusión. Todo el enfoque se desarrolla en coherencia con Una Salud, contribuyendo a la seguridad alimentaria, la equidad de género y la sostenibilidad ambiental en los territorios donde se implementa.
"Quien entra al mundo de la agroecología no solo cambiará su forma de producir, también cambiará su vida y su forma de pensar"
Argentina
ChileTipo de Proyecto
Resultados
Primer estudio de coccidiosis en avicultura familiar en Argentina y Chile, con una ocurrencia del 85,2% en 135 muestras. Las especies más frecuentes fueron E. mitis (24,1%), E. acervulina (21,3%) y E. tenella (20,4%). El 48,5% de los productores desconoce la enfermedad. Entre el 48-53% de las granjas están dirigidas por mujeres. En Chile, el 85,7% de las granjas limpian mensualmente, y en Argentina el 64,9% por ciclo de crianza. El 69% de las granjas tiene factores de estrés, como bajas temperaturas o mezcla de aves. Se generó un banco de ooquistes y ADN con aislamientos de campo, y un modelo experimental con innovaciones tecnológicas y un insumo agroecológico está en implementación para mejorar parámetros productivos y calidad de carne. Ya se estableció una red de innovación en América Latina para difundir el modelo y aumentar las ganancias en 10-20%, incrementar en 15% el peso al faenamiento, mejorar un 10% la conversión alimenticia y reducir un 80% la mortandad
Datos relevantes
Desarrollo del modelo agroecológico
Principales resultados científicos del proyecto a la fecha
Primer diagnóstico realizado de la coccidiosis en la avicultura familiar en la región del proyecto
Organizaciones participantes
Principales donantes
