Volver al proyectoAgricultores Familiares, Innovación y Mercados
El Proyecto analiza innovaciones comerciales de la agricultura familiar para comprender sus lógicas y delinear acciones para potenciarlas y multiplicarlas. Sus resultados comprenden iniciativas de desarrollo, investigación y acciones de divulgación.
El contexto de la historia
La relación de agricultores familiares y los mercados convencionales está sometida a diversas tensiones. Los productores tienen poca capacidad para incidir en esos mercados, son tomadores de precios y transfieren una parte significativa del valor a mayoristas y actores concentrados de las cadenas de distribución y comercialización.
En ese contexto, agricultores y consumidores de Argentina, Bolivia y España se organizan y conforman redes y canales alternativos que se apoyan en innovaciones organizacionales e institucionales, ganan capacidad para definir precios y producen alimentos saludables en condiciones sustentables. Interrogantes centrales del proyecto son: ¿Cómo son y funcionan esos mercados? ¿Qué lógicas aplican los agricultores en su construcción? ¿Cómo intervenir para potenciarlos?
Análisis de mercados de la agricultura familiar. Elementos que mejoran el agregado de valor local, los precios obtenidos, la calidad de los alimentos, la sustentabilidad y la equidad socio-ambiental.
La iniciativa implementada
El proyecto se propone comprender las innovaciones comerciales generadas por agricultores y consumidores, valorar sus dimensiones organizacionales e institucionales e identificar los elementos a tener presentes en el diseño de políticas y programas apropiados a su fortalecimiento.
El proyecto trata de conocer en profundidad los efectos positivos que generan estas redes alternativas en lo ambiental, social y cultural. Además, estas redes incrementan las actividades que agregan valor en el espacio local.
El Proyecto, cofinanciado por FONTAGRO, está integrado: Desde Argentina por investigadores de INTA y diferentes Universidades Nacionales (La Plata, Misiones y Mar del Plata); desde Bolivia: FUNDESNAP, AOPEB y AGRUCO; desde España: el IEGD y la Universidad del País Vasco en España.
Los estudios dan cuenta de la importancia de los modelos de gobernanza horizontales e inclusivos, la organización y articulación colectivas, el uso de TIC, los canales cortos y consumidores conscientes, las políticas públicas apropiadas y específicas
La solución tecnológica
Se estudiaron 14 experiencias innovadoras de comercialización y agregado de valor implementadas por agricultores familiares. Se aplicaron metodologías cualitativas y participativas. En total se realizaron 348 entrevistas a productores, consumidores y técnicos, 16 grupos focales y talleres de análisis de las experiencias, 28 observación en ferias y mercados. El análisis comparativo permitirá identificar los elementos comunes que hacen a la sustentabilidad de las innovaciones.
Los estudios muestran la importancia de las prácticas colectivas y profesionalizadas, el uso de las TIC, la eficiencia de modelos de gobernanza territorial inclusivos y el apoyo de diversas agencias estatales, el papel de las redes sociales colaborativas y la articulación con consumidores conscientes.
Tenemos la materia prima, somos propietarios ¿por qué no llegar a la comercialización? Ese fue nuestro sueño. Nosotros pretendemos trabajar con las organizaciones de nuestros barrios. Con un precio justo y una calidad que puede competir en el mercado
Argentina
Bolivia
EspañaTipo de Proyecto
Resultados
11 estudios de caso de innovaciones comerciales y de agregado de valor sistematizados. Se escribieron 9 artículos científicos (seis publicados, 2 en publicación 1 en evaluación), 2 artículos en publicaciones sin referato, 31 ponencias en Congresos, 12 notas técnicas, 3 poster y 2 capítulos de libros. 12 talleres participativos de investigación y validación de resultados con productores, consumidores y técnicos; 4 talleres de videos participativos, 1 Manual videos participativos del proyecto, 4 videos realizados con los productores.
Eventos: 3 seminarios, 2 talleres técnicos, 7 webinar (1260 inscriptos, 60% mujeres, 23000 visualizaciones), 19 videos, 14 conversatorios y charlas, 2 conferencias. 1 seminario de Posgrado AF y Mercados 72 estudiantes (63% mujeres). 1 Curso Taller inclusión al mercado digital (50 tiendas digitales en construcción).
Proyectos e iniciativas: 10 de investigación, 6 de extensión, 2 de desarrollo. En evaluación se encuentran 6 proyectos.
Serie Mercados Innovadores de la Agricultura Familiar: Comercializadora La Justa, La Plata (Buenos Aires) Argentina
Pandemia y mercados de la Agricultura Familiar: Comercializadora “La Justa”
Organizaciones participantes
Principales donantes
